Last Updated on August 26, 2023
ยอร์กเชียพุดดิ้ง Yorkshire Pudding
ยอร์กเชียพุดดิ้ง Yorkshire Pudding แอดเชอริลจะนำเสนอเมนูเครื่องเคียงสไตล์อังกฤษ ซึ่งแอดเชอริลลองทำมาแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ อยากแชร์สูตรเลย นั่นคือยอร์กเชียพุดดิ้ง อร่อยจนคงทำ มงลงแน่นอน สูตรตรงไปตรงมานี้ดัดแปลงมาจาก Royal Society of Chemistry แห่งสหราชอาณาจักร ซึ่งมีสมาชิกหลายพันคนทำงานในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงเชฟระดับแนวหน้า Heston Blumenthal ในสูตรของพวกเขา RSC จะให้คำแนะนำในการทำพุดดิ้งยอร์กเชียร์ที่เหมาะสมเพื่อนๆสามารถ เปิดสูตรและทำตามได้เลยค่ะ แอดเชอริลรับประกันความอร่อยระดับ 5 ดาวค่ะ เอาล่ะค่ะ เกริ่นมาเริ่มหิวแล้ว ไปทำกันค่ะ มาทำยอร์กเชียพุดดิ้งกัน แคคิดก็น้ำลายไหลแล้ว มาค่ะ ดาวน์โหลดสูตร มือขวาควงตะหลิว มือซ้ายจับกระทะ สาวเท้าก้าวเข้าครัวไปกับเมนูยอร์กเชียพุดดิ้งกันเลยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูล – https://www.tasteatlas.com/yorkshire-pudding/recipe
ประวัติยอร์กเชียพุดดิ้ง
แต่เดิมยอร์คเชียร์พุดดิ้งเป็นคอร์สแรก และเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลักพร้อมน้ำเกรวี่ เพื่อให้แน่ใจว่าจะรับประทานเนื้อสัตว์น้อยลงระหว่างอาหารจานหลัก วันนี้มีสถานที่ร่วมกับเนื้อย่างวันอาทิตย์แบบคลาสสิก พุดดิ้งที่คล้ายกันปรุงสุกในอังกฤษเป็นเวลาหลายศตวรรษ สูตรแรกที่จัดทำในลักษณะเดียวกันกับพุดดิ้งยอร์คเชียร์ในปัจจุบันได้รับการตีพิมพ์ใน The Whole Duty of a Woman ฉบับปี 1737 ภายใต้ชื่อพุดดิ้งหยด ต่อมา Hannah Glasse นักเขียนอาหารชื่อดังชาวอังกฤษในศตวรรษที่ 18 ได้ตีพิมพ์สูตรนี้ภายใต้ชื่อ Yorkshire pudding ในหนังสือของเธอในปี 1747 The Art of Cookery Made Plain and Easy อย่างไรก็ตาม ไม่เคยมีความเห็นเป็นเอกฉันท์เกี่ยวกับที่มาของอาหารจานนี้ มีเพียงว่าอาจมาจากทางเหนือของอังกฤษเท่านั้น แม้แต่วันนี้ อาหารจานนี้ก็ยังเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของอังกฤษ — มากเสียจนทุกวันอาทิตย์แรกของเดือนกุมภาพันธ์มีการเฉลิมฉลองเป็นวันพุดดิ้งยอร์กเชียร์แห่งชาติ
