พาสต้าเนยมิโซะกับทูน่า Miso Butter Pasta with Tuna

Last Updated on August 26, 2023




พาสต้าเนยมิโซะกับทูน่า

พาสต้าเนยมิโซะกับทูน่า Miso Butter Pasta with Tuna and Cabbage キャベツとツナの和風パスタ

พาสต้าเนยมิโซะกับทูน่า Miso Butter Pasta with Tuna and Cabbage キャベツとツナの和風パスタ ถ้าเพื่อนๆกำลังหาเมนูพาสต้าเนยมิโซะกับทูน่าแสนอร่อย แอดเชอริลขอบอกว่า ไม่ผิดหวังกับสูตรนี้แน่นอน ถูกต้องนะค้าบแอดเชอริลชวนทำเมนูเด็ดพาสต้าเนยมิโซะกับทูน่า สปาเก็ตตี้อัลเดนเต้คลุกเคล้าด้วยเครื่องปรุงรสสไตล์ญี่ปุ่น พาสต้าเนยมิโซะกับทูน่าและกะหล่ำปลีก็อร่อยและพร้อมใน 15 นาที คิดดูสิจานหลักสไตล์ญี่ปุ่น ซึ่งแอดเชอริลลองทำมาแล้วอร่อยมากๆเลยค่ะ อยากแชร์สูตรเลย ไปเปิดตำนานความอร่อยกันค่ะ บรรยายความน่ากินมามากโข มาทำพาสต้าเนยมิโซะกับทูน่าจัดไปค่ะ อร่อยกันปังๆ มาค่ะดาวน์โหลดสูตร มือขวาควงตะหลิว มือซ้ายจับกระทะ สาวเท้าก้าวเข้าครัวไปกับเมนูพาสต้าเนยมิโซะกับทูน่ากันเลยค่ะ

[bws_pdfprint display=’pdf’]


สูตรพาสต้าเนยมิโซะกับทูน่า
เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำพาสต้า)
สปาเก็ตตี้ 7 ออนซ์
กระเทียม 2 กลีบ
กะหล่ำปลี 5 ออนซ์ (3 ใบ)
1/2 (5 ออนซ์) สามารถ albacore ทูน่า (ควรบรรจุในน้ำมันมะกอก)
น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำป่นสดๆ
เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ
มิโซะ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำพาสต้าที่สำรองไว้ 1/4 ถ้วย
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
มิริน 2 ช้อนชา

 

วิธีทำพาสต้าเนยมิโซะกับทูน่า
ชั่งตวงวัดส่วนผสมทั้งหมด เพื่อความรวดเร็วขณะปรุง และความแน่นยำของสูตรทำให้รสชาติไม่คลาดเคลื่อนค่ะ
เริ่มต้มน้ำ 4 ควอร์ต (16 ถ้วย 3.8 ลิตร) ในหม้อใบใหญ่ (ใช้เตาอบ 4.5 QT Dutch) พอเดือดก็ใส่เกลือและสปาเก็ตตี้ลงไป
คนให้เข้ากันเพื่อให้แน่ใจว่าเส้นสปาเก็ตตี้ไม่ติดกัน เคล็ดลับ: มักจะลดเวลาในการปรุงลง 1 นาที หากต้องปรุงพาสต้าต่อไปในภายหลัง สะเด็ดน้ำออกหากเพื่อนๆปรุงสปาเก็ตตี้เสร็จก่อน แต่เพื่อนๆสามารถปรุงส่วนผสมที่เหลือได้ภายใน 10 นาทีในขณะที่สปาเก็ตตี้กำลังปรุง
ขณะปรุงพาสต้า เราก็เตรียมส่วนผสม ปอกกลีบกระเทียมแล้วหั่นบาง ๆ
นำแกนกะหล่ำปลีที่แข็งออกแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 1 นิ้ว
ระบายทูน่ากระป๋อง หากเพื่อนๆใช้ชิ้นใหญ่ เพื่อนๆสามารถตัด/หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ (ไม่จำเป็น)
อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ขณะที่น้ำมันยังไม่ร้อน ให้ใส่กระเทียมลงไป อย่าลืมทาน้ำมันกระเทียมให้ทั่ว
เมื่อกระเทียมร้อนจัดและเคลือบด้วยน้ำมันดีแล้ว ให้ใส่กะหล่ำปลีลงไปผัดกับน้ำมันประมาณ 2 นาที
ใส่ทูน่ากระป๋องแล้วคลุกเคล้ากับกะหล่ำปลี
ใส่พริกไทยดำป่น เนยจืด และมิโซะ คนให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เนยละลายหมด
สำรองน้ำพาสต้า 1/4 ถ้วย (60 มล.) แล้วใส่ลงในกระทะ
เขย่ากระทะและผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามิโซะละลายในขณะที่ผสมในเวลานี้
ใส่ซีอิ๊วขาวและมิริน
เมื่อเส้นสปาเก็ตตี้สุกแล้ว ให้หยิบเส้นบะหมี่ด้วยที่คีบ (หรือจะสะเด็ดน้ำในอ่างก็ได้) แล้วใส่ลงในกระทะ นำเส้นสปาเก็ตตี้คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ปรุงรสสปาเก็ตตี้ด้วยพริกไทยป่นสด ลิ้มรสและเติมเกลือถ้าชอบ หรือใส่น้ำพาสต้าที่เก็บไว้มีเกลือเพียงพอ ดังนั้นจึงไม่ใส่เกลือเพิ่มเติมที่นี่ เสิร์ฟพาสต้ากับอาหารแต่ละจาน ทานให้อร่อยนะคะ




[bws_pdfprint display=’pdf’]
pasta

ขอขอบคุณข้อมูล – https://www.justonecookbook.com/miso-butter-pasta-with-tuna-cabbage/

ข้อมูลโภชนาการพาสต้าเนยมิโซะกับทูน่า
พาสต้าเนยมิโซะกับทูน่า 1 หน่วย
พลังงาน 569 กิโลแคลอรี่
พลังงานจากไขมัน 135 กิโลแคลอรี่
สารอาหาร
ไขมัน 15 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 83 กรัม
โปรตีน 23 กรัม
โซเดียม 755 มิลลิกรัม

 

ข้อมูลโภชนาการ
พาสต้าเนยมิโซะกับทูน่า
หน่วยบริโภค 1 หน่วย
Serving Per Container
Source: www.italiorecipe.com
จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
พลังงานทั้งหมด 569 kCal
% แนะนำต่อวัน*
ไขมันทั้งหมด 15 ก.
ไขมันอิ่มตัว 5 ก.
ไขมันทรานซ์ 1 ก.
โคเลสเตอรอล 29 มก.
โซเดียม 755 มก.
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 83 ก.
ใยอาหาร 5 ก.
น้ำตาล 7 ก.
โปรตีน 23 ก.
*ข้อมูลสารอาหารและรายละเอียดเป็นค่าประมาณการ โปรดใช้ข้อมูลในการวางแผนการบริโภคเท่านั้น.