Last Updated on October 6, 2023
อาหารเช้าแบบอังกฤษ อาหารเช้าสไตล์อังกฤษเป็นอาหารจานโปรดที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน เป็นมื้ออาหารที่อิ่มอร่อยและอิ่มท้องซึ่งมีความสมดุลของโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และผักเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ของคุณ จุดเด่นของสูตรนี้คือเนื้อหมูที่ใช้เป็นไส้กรอกและเบคอน ไส้กรอกจะต้องทำให้เป็นสีน้ำตาลทุกด้านก่อน จากนั้นจึงอบในเตาอบเพื่อให้แน่ใจว่าไส้กรอกสุกเต็มที่และชุ่มฉ่ำ เบคอนทอดจนกรอบเพิ่มรสชาติควันและเค็มให้กับจาน นอกจากเนื้อหมูแล้ว อาหารเช้าแบบอังกฤษ ยังมีส่วนประกอบอร่อยอื่นๆ เช่น มะเขือเทศ เห็ด ถั่ว ไข่ และขนมปังปิ้ง ส่วนผสมเหล่านี้ปรุงและจัดเรียงเข้าด้วยกันเพื่อสร้างอาหารเช้าที่น่าดึงดูดสายตาและมีรสชาติ การผสมผสานองค์ประกอบต่างๆ เข้าด้วยกันทำให้ได้มื้ออาหารที่น่าพึงพอใจและมีประโยชน์ ซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อสาย
วัตถุดิบอาหารเช้าแบบอังกฤษ
ไส้กรอกหมู2อัน
มะเขือเทศ 1 ลูก
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
เบคอน 2 ชิ้น
เห็ด 110 กรัม (3.9 ออนซ์)
ถั่วอบกระป๋อง 1 (220 กรัม) (7.8 ออนซ์)
1 ไข่ขนาดใหญ่
ขนมปังขาวหรือน้ำตาล 2 ชิ้น
เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง 1 ก้าน
วิธีทำอาหารเช้าแบบอังกฤษ
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C/430°F หรือแก๊ส 7 เพื่อให้แน่ใจว่าเตาอบพร้อมสำหรับกระบวนการทำอาหาร
วางกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เมื่อกระทะอุ่นขึ้น ให้ไส้กรอกหมูสีน้ำตาลทุกด้าน ปรุงเป็นเวลาประมาณห้านาทีเพื่อให้แน่ใจว่าสุกเต็มที่และชุ่มฉ่ำ
ย้ายไส้กรอกลงในจานอบแล้วอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 10 นาที นี่จะทำให้พวกมันมีเนื้อสัมผัสที่ดีและทำให้พวกเขาอบอุ่น
ใช้มีดตัดเป็นรูปกากบาทที่ด้านล่างของมะเขือเทศ วางมะเขือเทศบนถาดอบพร้อมกับไส้กรอก โดยหงายด้านขึ้น อบมะเขือเทศและไส้กรอกต่ออีก 10 นาที ปิดเตาอบแต่ปล่อยทิ้งไว้ข้างในเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น
ในกระทะเดียวกับที่ใช้สำหรับไส้กรอก ให้ละลายเนยหนึ่งช้อนโต๊ะ ทอดเห็ดและเบคอนด้วยไฟแรงประมาณเจ็ดนาที ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติที่อร่อยให้กับจาน เมื่อเห็ดนิ่มและเบคอนกรอบแล้ว ให้นำเข้าเตาอบเพื่อให้ร่างกายอบอุ่น
ในกระทะขนาดเล็ก ใส่ถั่วอบแล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง คนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้มันติดก้นหม้อและเพื่อให้แน่ใจว่ามันร้อนผ่านได้
สุดท้ายทอดไข่ในกระทะแยกต่างหาก ระวังอย่าให้ไข่แดงแตก ปิ้งขนมปังและทาเนยที่เหลือเพื่อเพิ่มรสชาติ
จัดเรียงส่วนผสมที่ปรุงสุกทั้งหมด เช่น ไส้กรอก เบคอน ถั่ว มะเขือเทศ เห็ด ไข่ดาว และขนมปังปิ้งบนจานอุ่น ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ตอนนี้ อาหารเช้าแบบอังกฤษ ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว
ประวัติอาหารเช้าแบบอังกฤษ อาหารเช้าแบบอังกฤษ มีประวัติศาสตร์อันยาวนานย้อนกลับไปถึงศตวรรษที่ 13 มีต้นกำเนิดมาจากอาหารมื้ออร่อยสำหรับชนชั้นแรงงานในอังกฤษ ในช่วงแรกๆ อาหารเช้าแบบอังกฤษส่วนใหญ่จะประกอบด้วยอาหารที่เหลือจากอาหารเย็นของวันก่อนหน้า เช่น เนื้อย่างและผัก เมื่อเวลาผ่านไป ได้มีการพัฒนาให้มีส่วนผสมใหม่ๆ เช่น ไส้กรอก เบคอน และไข่
ในช่วงยุควิคตอเรียน อาหารเช้าแบบอังกฤษได้รับความนิยมมากขึ้น และได้รับความนิยมจากผู้คนทุกชนชั้นทางสังคม . มักเสิร์ฟในบ้านและโรงแรมขนาดใหญ่ในชนบท ตลอดจนในสถานประกอบการที่ต่ำต้อยกว่า ความนิยมของมื้อนี้เพิ่มมากขึ้นเนื่องจากเกี่ยวข้องกับการเริ่มต้นวันใหม่อย่างสบายๆ และตามใจชอบ
อาหารเช้าแบบอังกฤษ ได้กลายเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมอังกฤษ และมักถูกมองว่าเป็นสัญลักษณ์ของอาหารอังกฤษแบบดั้งเดิม . ปัจจุบันเป็นที่ชื่นชอบของผู้คนทั่วโลก ทั้งในฐานะอาหารเช้าที่แสนสบายและเป็นการเตือนความทรงจำถึงอดีต
ปัจจุบัน อาหารเช้าแบบอังกฤษหลากหลายรูปแบบสามารถพบได้ในภูมิภาคต่างๆ และ แต่ละประเทศต่างเพิ่มเอกลักษณ์ของตัวเองให้กับการผสมผสานส่วนผสมแบบคลาสสิก อย่างไรก็ตาม แก่นแท้ของอาหารเช้าแบบอังกฤษยังคงเหมือนเดิม นั่นคือมื้ออาหารที่น่าพึงพอใจและอิ่มเอิบสำหรับการเริ่มต้นวันใหม่
ประโยชน์อาหารเช้าแบบอังกฤษ
ไส้กรอกหมู
เบคอน
มะเขือเทศ
เห็ด
ถั่วอบ
ไข่
ขนมปัง
เคล็ดลับอาหารเช้าแบบอังกฤษ
หัวใจสำคัญของอาหารเช้าแบบอังกฤษแสนอร่อยคือการใช้ไส้กรอกและเบคอนคุณภาพสูง มองหาสิ่งที่ทำจากเนื้อสัตว์ที่ดีและมีเครื่องปรุงรสที่สมดุล
ปรุงไส้กรอกจนเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน ซึ่งจะทำให้ได้รสชาติคาราเมลที่ดี
การตัดก้นมะเขือเทศเป็นรูปทรงกากบาทจะช่วยให้มะเขือเทศสุกได้ทั่วถึงและยังทำให้ดูสวยงามอีกด้วย
การทอดเห็ดและเบคอนเข้าด้วยกันไม่เพียงช่วยประหยัดเวลา แต่ยังช่วยให้รสชาติผสมผสานกันและสร้างส่วนผสมที่อร่อยอีกด้วย
คนตลอดเวลาขณะปรุงอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้ถั่วติดก้นกระทะและเพื่อให้แน่ใจว่าถั่วได้รับความร้อน
ในการทอดไข่ ให้ใช้กระทะที่ไม่ติด และระวังอย่าให้ไข่แดงแตก ไข่ดาวที่ลงตัวกับไข่แดงที่ไหลออกมาช่วยเพิ่มองค์ประกอบครีมที่ยอดเยี่ยมให้กับจาน
เลือกขนมปังขาวหรือขนมปังสีน้ำตาลสำหรับปิ้งตามความต้องการของคุณ ปิ้งจนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วทาเนยด้านบนเพื่อเพิ่มรสชาติ
เมื่อจัดส่วนผสมบนจาน ให้พิจารณาการนำเสนอด้วยภาพ วางไว้ในลักษณะที่ดึงดูดใจเพื่อทำให้อาหารจานนี้น่าหลงใหลยิ่งขึ้น
ปรุงรสอาหารเช้าแบบอังกฤษด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อเพิ่มรสชาติของส่วนผสมทั้งหมด ปรับรสตามรสนิยมของคุณ
เสิร์ฟอาหารเช้าสไตล์อังกฤษบนจานอุ่นๆ เพื่อเก็บส่วนประกอบทั้งหมดไว้ในอุณหภูมิที่พอเหมาะ
ข้อมูลโภชนาการ
อาหารเช้าแบบอังกฤษ
หน่วยบริโภค 1 หน่วย
Source:
จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
พลังงานทั้งหมด 590 kCal
% แนะนำต่อวัน*
ไขมันทั้งหมด 33 ก.
ไขมันอิ่มตัว 13 ก.
ไขมันทรานซ์ 0 ก.
โคเลสเตอรอล 215 มก.
โซเดียม 1600 มก.
คาร์โบไฮเดรตทั้งหมด 40 ก.
ใยอาหาร 6 ก.
น้ำตาล 13 ก.
โปรตีน 30 ก.
*ข้อมูลสารอาหารและรายละเอียดเป็นค่าประมาณการ โปรดใช้ข้อมูลในการวางแผนการบริโภคเท่านั้น.
Post Views: 346
