หอยแมลงภู่อบ Pepered Mussels จานโปรดสุดฟินทำกินง่ายดาย

Last Updated on August 26, 2023

หอยแมลงภู่อบ Pepered Mussels จานโปรดสุดฟินทำกินง่ายดาย

หอยแมลงภู่อบ (Pepered Mussels) แอดฟรานเชสก้าจะนำเสนอเมนูเรียกน้ำย่อย นั่นคือหอยแมลงภู่อบ หอยแมลงภู่ตัวโตๆหอมๆ เหนือชั้นด้วยความอร่อยของสมุนไพรหอมๆ เป็นเมนูยั่วๆ ทำง่ายๆ รับรองหากใครได้ชิม ต้องยกนิ้วให้ เพื่อนๆสามารถทำตามได้เลยค่ะ วิธีทำเป็นขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แอดฟรานเชสก้ารับประกันความอร่อยระดับ 5 ดาวค่ะ เอาล่ะค่ะ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา มาทำหอยแมลงภู่อบกัน เมนูนี้อาจเป็นเมนูซิกเนเจอร์ ของเพื่อนๆก็ได้ มาค่ะ ดาวน์โหลดสูตร มือขวาควงตะหลิว มือซ้ายจับกระทะ สาวเท้าก้าวเข้าครัวไปกับเมนูหอยแมลงภู่อบกันเลยค่ะ

[bws_pdfprint display=’pdf’]

สูตรหอยแมลงภู่อบ
หอยแมลงภู่	1	กิโลกรัม
กระเทียม	1	กลีบ
น้ำมันมะกอก	4	ช้อนชา
ขนมปังอบกรอบ	8	แผ่น
พาสลีย์(เพื่อปรุงรส)
พริกไทย (เพื่อปรุงรส)

[bws_pdfprint display=’pdf’]

วิธีทำหอยแมลงภู่อบ
1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ใส่กระเทียมทั้งกลีบลงไปผัดจนหอม แต่ไม่สุกจนเปลี่ยนสี
2. ใส่หอยแมลงภู่ ปิดฝา หลังจากนั้นแต่งรสด้วยเกลือ
3. ทิ้งหอยแมลงภู่ที่ยังไม่แกะออก โรยหอยแมลงภู่ตัวด้วยพริกไทยป่น และพาสลี่ย์สับ
4. คนจนกว่าจะเข้ากัน ตักไปยังชามเสิร์ฟ ทานคู่กับขนมปังอบกรอบ ทานให้อร่อยนะคะ

ขอขอบคุณข้อมูล – คุณ 100greatItalianRecipe จาก www.100greatItalianRecipe.com
[bws_pdfprint display=’pdf’]

วัตถุดิบหอยแมลงภู่อบ
กระเทียม
กระเทียม หัวของกระเทียมเป็นทั้งเครื่องเทศ (spice) และสมุนไพร (herb) ที่มีสารประกอบที่มีกำมะถันเป็นองค์ประกอบในปริมาณมาก ทำให้กระเทียมมีกลิ่นรสเฉพาะตัว ใช้ปรุงอาหาร (cooking) หลายชนิด ทั้ง ต้ม ผัด น้ำพริกแกง ทอด และยังใช้เป็นวัตถุดิบนำมาแปรรูป (food processing) เพื่อการถนอมอาหารและเพิ่มมูลค่า เป็นผลิตภัณฑ์หลายชนิด กระเทียมมีกรดแอมิโน อาร์จินีน (arginine) oligosaccharides, flavonoid, and selenium ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพ กระเทียม ใช้ในการปรุงอาหาร (cooking) หลายชนิด ทั้งการผัด การทอด การต้ม การตุ๋น เป็นส่วนประกอบของอาหาร เช่น น้ำพริกแกงชนิดต่างๆ เช่น น้ำพริกแกงแดง น้ำพริกแกงเขียวหวาน น้ำพริกแกงแพนง น้ำยาขนมจีน น้ำพริกกะปิ
น้ำมันมะกอก
น้ำมันมะกอก (อังกฤษ: Olive oil) เป็นน้ำมันที่สกัดจากผลมะกอกออลิฟ (ในวงศ์มะลิ) ซึ่งเป็นผลไม้เพาะปลูกตั้งแต่โบราณของบริเวณเมดิเตอร์เรเนียน น้ำมันสกัดจากผลไม้ทั้งลูก ใช้เพื่อทำอาหาร ไม่ว่าจะผัด ทอด หรือเพื่อทำน้ำสลัด ยังใช้ทำเครื่องสำอาง ยา สบู่ น้ำมันตะเกียง และเพื่อกิจทางศาสนาบางอย่างอีกด้วย มีหลักฐานจำกัดว่ามีผลดีต่อสุขภาพ
พริกไทย
พริกไทย ดีต้องที่จังหวัดจันทบุรี หอมอร่อย ถ้าเป็นพริกไทยเมล็ดสดๆ คั่วและนำมาตำสดๆจะหอมหวล เพิ่มรสชาติได้มากขึ้น